Giai đoạn đầu khởi nghiệp với mô hình trồng nấm, Bùi Minh Thắng (32 tuổi) gặp nhiều khó khăn, từ thiếu vốn, thiếu công nghệ sản xuất tới đầu ra sản phẩm cũng không ổn định. Nhưng